Décafeiné Honduras Grains 500g

Terroir de Marcala
Notes d'amande grillée & chocolat noir
COMSA

Cet arabica du Honduras bio et équitable est décaféiné à l'eau, sans solvant. Notre torréfaction dévoile naturellement des notes sucrées d'amande grillée et de chocolat noir.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

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12,94 € TTC

(soit 25,88 € Kilo)

agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable

6

  • Coopérative COMSA
  • Terroir Marcala (AOP)
  • Altitude de 1000 à 1500 m
  • Variétés Lempira et Tipica
  • Récoltes principales de Décembre à Mars
  • Méthode post-récolte Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées
  • Café en grains torréfié décaféiné sans solvant 100% arabica issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique 

    * Certifié World Fair Trade Organization

  • Filtre : 70g de café pour 1L d’eau 
    Expresso : 8g de café par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage sans aluminium :
    Moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération.

la coopérative COMSA

Au Honduras, les caféiculteurs de la région de Marcala sont les héritiers du peuple Lenca. Bien que leur langue se soit perdue, la plupart des techniques agricoles traditionnelles ont été maintenues. Les producteurs de COMSA pratiquent ainsi l’un des systèmes les plus sophistiqués de production biologique en Amérique centrale. Le modèle de la coopérative COMSA a fait tâche d’huile et a un impact au niveau national dans la promotion de la caféiculture bio.

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