Décryptage du Mass Balance en Commerce Équitable : Pourquoi opter pour la Traçabilité Physique ?

En commerce équitable, le Mass Balance est une pratique utilisée pour faciliter la gestion de la traçabilité dans les filières conventionnelles également autorisée par certains labels de commerce équitable. Notre Scop (Société Coopérative et Participative) est fière de ne pas pratiquer le mass balance au profit de la garantie d’une traçabilité physique pour les producteurs et les consommateurs. 

Dans la tablette 85% Madagascar, concrètement, la totalité du cacao est à la fois bio et équitable et provient de la coopérative malgache LAZAN’NY SAMBIRANO. Ainsi, chaque consommateur peut-être assuré de l’éthique et de la transparence des ingrédients. 

Certains acteurs estiment qu’une traçabilité physique dans le commerce équitable est impossible à tenir. Pourtant, ces mêmes acteurs y parviennent pour l'agriculture biologique. Ce sujet soulève des questions essentielles sur la transparence et l’engagement envers les pratiques équitables et la confiance des consommateurs sur les produits qu’ils achètent.